Ang pangunahing layunin ng paggamot sa gout ay upang mabawasan ang antas ng uric acid. Para sa layuning ito, ang mga doktor ay nagrereseta ng mga gamot, mga sesyon ng masahe, mga therapeutic exercise, at mga katutubong remedyo. Ang diyeta na may mababang purine ay ginagamit bilang isang elemento ng kumplikadong paggamot ng sakit. Sa pamamagitan lamang ng kumplikadong paggamot ng gout ang isang tao ay maaaring umasa sa positibong dinamika. Kung hindi, ang mga pag-atake ay magiging matagal at matindi.
Ang pangangailangan para sa isang diyeta para sa gota
Ang diyeta para sa gout at mataas na uric acid ay isang mahalagang elemento ng kumplikadong therapy. Siyempre, sa tulong nito ay hindi posible na ganap na pagalingin ang sakit, ngunit kung susundin mo ang lahat ng mga patakaran sa nutrisyon, maaari mong makamit ang matatag na pagpapatawad at maiwasan ang mga komplikasyon.
Ang isang malusog na diyeta ay maaaring mapahusay ang epekto ng mga gamot. Kasama rin sa mga positibong aksyon ang:
- saturating ang katawan na may mga bitamina at nutrients;
- pag-alis ng mga nakakapinsalang lason;
- pagbaba sa antas ng uric acid;
- normalisasyon ng metabolismo;
- alkalinization ng ihi.
Sa pamamagitan ng pagsunod sa lahat ng mga alituntunin sa nutrisyon, maaari mong:
- maiwasan ang urolithiasis;
- mawalan ng ilang dagdag na pounds;
- gawing normal ang pangkalahatang kondisyon ng katawan;
- alisin ang "masamang" kolesterol.
Mga panuntunan sa nutrisyon para sa gout ng mga binti, ano ang maaari at hindi maaaring kainin sa panahon ng isang exacerbation? Makakakita ka ng mga sagot sa mga tanong na ito sa aming artikulo.
Mga pangunahing prinsipyo at panuntunan ng nutrisyon
Ang nutrisyon para sa gout ay pinatibay at balanse. Kasama sa komposisyon ng kemikal ang lahat ng kinakailangang mga kapaki-pakinabang na sangkap at nutrients, lalo na:
- protina;
- taba;
- carbohydrates;
- thiamine;
- karotina;
- ascorbic acid;
- kaltsyum;
- magnesiyo;
- posporus;
- bakal.
Ang kakaiba ng diyeta na mababa ang purine ay ang isang tao ay dapat kumain ng madalas at sa maliliit na bahagi. Dapat mayroong hindi bababa sa 5 pagkain sa isang araw. Hapunan nang hindi lalampas sa 19.00. Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa rehimen ng pag-inom. Ang isang tao ay dapat uminom ng hanggang 2.5 litro ng likido bawat araw, hindi binibilang ang tsaa. Sa kakulangan ng likido, ang dugo ay lumalapot, ang mga nakakapinsala at nakakalason na sangkap ay nananatili sa katawan, at lumilitaw ang paninigas ng dumi.
Ang pagkain ay dapat na katamtaman sa calories. Ang bilang ng mga calorie na natutunaw mula sa pagkain ay dapat na katumbas ng paggasta ng enerhiya ng isang tao. Ang hindi sapat o labis na paggamit ng calorie ay nakakapinsala.
Subukang kumain sa parehong oras araw-araw. Kapag sinusunod ang regimen, nabuo ang mga nakakondisyon na reflexes: masaganang salivation, pagtatago ng gastric juice at enzymes. Huwag magmadaling kumain. Nguyain ang iyong pagkain nang maigi. Ang mga enzyme na ginawa ng mga glandula ng salivary ay nagsisimula sa proseso ng pagtunaw ng pagkain sa bibig. Ang well-chewed na pagkain ay natutunaw at mas mabilis na hinihigop.
Huwag magbasa o manood ng TV habang kumakain. Nakaka-distract. Ang dami ng kinakain ay tumataas nang malaki. Kaya focus lang sa pagkain.
Mga nakakapinsalang produkto
Ano ang hindi dapat kainin kung mayroon kang gout? Ang mga pagkaing mayaman sa purine ay itinuturing na nakakapinsala. Ito ay pulang karne mula sa baka.
Dapat mo ring limitahan ang iyong sarili sa:
- mushroom;
- mayaman na sabaw;
- mga sausage;
- matabang isda;
- pinausukang karne;
- munggo;
- mga sarsa, pampalasa at atsara.
Ang mga pasyente ay ipinagbabawal na kumain ng nightshades, lalo na: mga kamatis, talong, paminta. Ang mga gulay at halamang gamot na naglalaman ng oxalic acid ay ipinagbabawal din. Kabilang dito ang mga labanos, lettuce, sorrel at spinach. Ito ay oxalic acid na nagtataguyod ng pag-unlad ng mga nagpapaalab na proseso.
Kung ang sanhi ng gota ay labis na timbang, pagkatapos ay kailangan mong isuko ang mga matamis, tsokolate at confectionery. Ang mga pagkaing ito ay nakakatulong sa pagtaas ng timbang.
Ipinagbabawal din ang ilang inumin, katulad ng: itim na tsaa, kape, matamis na soda at alkohol ng anumang lakas.
Ang lahat ng mga produkto sa itaas ay dapat na ganap na ibukod mula sa diyeta, kung hindi man ang kanilang pagkonsumo ay nagdudulot ng isang bagong pag-atake.
Mga Produktong Malusog
Kung ikaw ay diagnosed na may gout, ang gout diet para sa mga lalaki ay inireseta katulad ng para sa mga kababaihan.
Walang mahigpit na paghihigpit. Sa mesa ng pasyente ay dapat na:
- mga gulay at prutas;
- pasta;
- isda;
- pagkaing-dagat;
- mababang porsyento ng mga produktong fermented milk;
- taba ng nilalaman;
- cereal;
- berde;
- mani;
- pinatuyong prutas.
Ang pulot ay itinuturing na lalong kapaki-pakinabang para sa gota. Ito ay likas na pinagmumulan ng mga amino acid, enzymes, mineral at trace elements. Naglalaman ito ng carotene, folic acid, bitamina B, E, C at K. Ang pulot ay nagpapabuti ng metabolismo, nag-optimize ng balanse ng tubig-asin, kinokontrol ang hematopoiesis, at pinapalakas din ang mga panlaban ng tao. Ang produkto ng beekeeping ay may antibacterial, anti-inflammatory, tonic, restorative at analgesic effect.
Ang mga sumusunod na inumin ay makikinabang sa iyo: berde o herbal na tsaa, compote, kvass, juice. Maaaring palitan ng mga mahilig sa kape ang "elixir of vigor" ng chicory. Ang inumin na ito ay mayroon ding nakapagpapalakas na epekto, at, bilang karagdagan, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng gastrointestinal tract.
Paano magluto ng pagkain nang maayos?
Ang diyeta para sa gout at mataas na antas ng uric acid: kung ano ang maaari mong kainin at kung ano ang hindi mo, ay pinagsunod-sunod na, ang natitira na lang ay upang malaman ang paraan ng pagluluto. Ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga paraan ng pagluluto ng vegetarian. Ang mga produkto ay maaaring pinakuluan, nilaga, lutong o steamed. Hindi inirerekumenda na kumain ng mainit o malamig na pagkain. Sa unang kaso, maaari kang makakuha ng paso sa mauhog lamad, at sa pangalawa, ang katawan ay mangangailangan ng masyadong maraming enerhiya upang matunaw ang pagkain.
Diyeta para sa gout: talahanayan No. 6
Ang mga pasyente na may gota ay inireseta sa talahanayan ng pandiyeta No. 6. Ito ay isang banayad na diyeta na walang mahigpit na paghihigpit.
Ang kakaiba ng diyeta No. 6 ay:
- katamtamang pagkonsumo ng pagkain;
- mga paghihigpit sa karne at offal;
- paghihigpit sa mga produktong naglalaman ng purine at oxalic acid.
Ang halaga ng enerhiya ng talahanayan ay 2500-2700 kcal.
Tulad ng para sa komposisyon ng kemikal, ang pang-araw-araw na pamantayan ay dapat maglaman ng:
- protina (80 g);
- carbohydrates (370 g);
- taba (85 g);
- asin (8 g).
Maaari kang kumain:
- walang taba na sopas at borscht;
- cereal;
- tinapay ng rye;
- mga produkto ng pagawaan ng gatas;
- prutas;
- mga gulay.
Kabilang sa mga inumin, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa kefir, juice, inuming prutas, at mineral na tubig.
Ipinagbabawal na kumain:
- mushroom;
- pinausukang karne;
- atsara;
- munggo;
- pinatuyong prutas;
- kendi.
Diyeta sa panahon ng exacerbation
Kapag lumala ang mga sintomas ng gout, ang isang tao ay hindi makapag-isip ng anuman maliban sa sakit. Maaari itong gamutin sa pamamagitan ng mga gamot. Ngunit upang makamit ang matatag na pagpapatawad, dapat kang sumunod sa kumplikadong therapy, kabilang ang diyeta.
Sa panahon ng exacerbation, inirerekomenda na idagdag ang mga sumusunod na produkto sa menu:
- luya;
- aprikot;
- cherry;
- pinya.
Ang mga produktong ito ay may banayad na anti-inflammatory at analgesic properties. Ano ang dapat na diyeta para sa gout? Ang talahanayan ng produkto ay ipinapakita sa ibaba.
Mga araw ng pag-aayuno: mga benepisyo at pinsala
Anumang diyeta ay kinabibilangan ng mga araw ng pag-aayuno. Nililinis nila ang katawan at pinapawi ang pasanin ng gastrointestinal tract. Ang mga araw ng pag-aayuno ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat, kalusugan ng atay at gallbladder.
Ngunit sa kabila ng lahat ng mga benepisyo, ang mga araw na ito ay maaari pa ring magdulot ng pinsala:
- Sa una, maaari kang makaranas ng pananakit ng ulo.
- Lalabas ang mga problema sa atensyon.
- Sa mga sakit ng sistema ng pagtunaw, ang panganib na magkaroon ng gastritis o ulser ay tumataas nang malaki.
Ang mga araw ng pag-aayuno ay hindi nangangahulugang gutom ang iyong sarili. Ang pag-aayuno na may gout ay mapanganib. Ang kaltsyum, na kinakailangan para sa pagpapanumbalik ng skeletal system, ay hinuhugasan sa labas ng katawan. Ang kakulangan ng calcium ay maaaring magpalala ng sakit at maging sanhi ng paglala ng mga sintomas.
Kung ang sanhi ng gota ay labis na timbang, kung gayon ang mga araw ng pag-aayuno ay makakatulong hindi lamang mapawi ang kondisyon, ngunit mawalan din ng ilang dagdag na pounds.
Sa mga araw ng pag-aayuno, pinapayagan kang kumain:
- Kefir. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa bituka microflora, nag-aalis ng labis na likido mula sa katawan, nililinis ito ng mga lason at nakakapinsalang sangkap. Hindi madaling makaligtas sa isang araw ng kefir, kaya makakain ka ng kaunting cottage cheese. Ang ganitong pagbabawas ay kontraindikado para sa mga taong may lactose intolerance at gastritis.
- Mga mansanas. Sila ay ganap na nasiyahan ang pakiramdam ng kagutuman, at, bilang karagdagan, mababad ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na microelement. Gayunpaman, huwag kalimutan ang tungkol sa laxative effect ng mga mansanas. Ang paglaban sa gutom sa ganitong paraan ay ipinagbabawal para sa mga taong may allergy, mataas na kaasiman ng tiyan at peptic ulcer.
- Bakwit. Pina-normalize nito ang paggana ng gastrointestinal tract. Pinapayagan na gawin ang araw ng bakwit nang hindi hihigit sa isang beses sa isang linggo.
Halimbawang menu para sa linggo
Kapag narinig mo ang salitang "diyeta," hindi ka dapat magalit, dahil maaari kang maghanda ng maraming masasarap na pagkain mula sa mga pinapayagang pagkain.
Anong mga masasarap na bagay ang maaari mong kainin kung mayroon kang gout? Detalyadong menu para sa 7 araw:
Lunes:
- kefir, mansanas;
- cottage cheese casserole, compote;
- sopas ng gulay, bakwit na may isda;
- inihurnong mansanas, milkshake;
- yogurt, tinapay mula sa luya.
Martes:
- halaya, rosehip decoction;
- salad ng prutas;
- matangkad borsch;
- bigas na may mansanas;
- kefir, cookies.
Miyerkules:
- tsaa na may crackers;
- nilagang gulay;
- cream na sopas;
- pinakuluang patatas, steam cutlet;
- gulay salad, tsaa;
- yogurt, inihurnong kalabasa.
Huwebes:
- berdeng tsaa, tinapay na may pate;
- pinalamanan na sili, bakwit;
- gulay na sopas;
- gatas ng bigas;
- compote, saging.
Biyernes:
- puding, halaya;
- cottage cheese na may mga pasas;
- beetroot, rye bread;
- salad ng gulay, pasta;
- kefir, mansanas.
Sabado:
- oatmeal, tsaa;
- rice casserole na may cottage cheese, gatas;
- mashed patatas na may steamed cutlets, compote;
- nilagang gulay;
- yogurt.
Linggo:
- berdeng tsaa, masa ng curd;
- pancake na may pulot, chicory;
- cream na sopas;
- milkshake, fruit salad;
- Ryazhenka, cookies.
Nutrisyon para sa gota: mga recipe
Mga recipe ng unang kurso:
- Lenten borscht. Banlawan ang patatas, beet, sibuyas, karot at repolyo sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ilagay ang mga beets upang kumulo sa mababang init. Gupitin ang mga patatas at karot sa mga cube. I-chop ang sibuyas at repolyo. Gupitin ang pinakuluang beet sa mga piraso. Ibuhos ang lahat ng sangkap sa isang kasirola at punuin ng tubig. Lutuin ang lahat hanggang sa matapos. Maaari kang magdagdag ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas sa plato.
- Cream na sopas. Itakda ang sabaw upang kumulo. Pumili ng walang taba na karne. Ang manok ay pinakamahusay. Hugasan ang patatas, sibuyas, karot. Gupitin ang mga karot at patatas sa mga cube. Ilagay ang mga gulay sa kawali. Kapag handa na ang karne at gulay, ilabas ang mga ito at gilingin sa isang blender. Dilute ang nagresultang masa na may sabaw upang makagawa ng cream na sopas.
Mga recipe para sa mga pangunahing kurso:
- Mga cutlet. Kumuha ng dibdib ng manok. Ipasa ito sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng itlog, asin, paminta. Ibabad ang puting tinapay sa gatas at idagdag sa tinadtad na karne. Bumuo ng mga cutlet at ilagay sa isang bapor sa loob ng 40 minuto.
- nilagang gulay. Gupitin ang mga patatas, sibuyas, karot, kamatis, paminta, at zucchini sa mga cube. Ibuhos ang lahat sa kawali. Punuin ng tubig. Magdagdag ng kaunting tomato paste, asin sa panlasa at kumulo hanggang malambot.
Mga Recipe ng Dessert:
- Curd casserole. Paghaluin ang cottage cheese na may itlog. Magdagdag ng ilang asukal at harina. Maaari kang magdagdag ng mga currant, blueberry o lingonberry sa nagresultang masa. Pahiran ng mantikilya ang isang baking dish. Ang curd mass ay inilatag sa isang amag at ipinadala sa oven sa loob ng 30-40 minuto sa temperatura na 180 degrees.
- Fruit mousse. Balatan ang mga mansanas at gupitin sa mga cube. Magdagdag ng mga berry sa panlasa. Punan ng tubig at kumulo. Durugin ang pinaghalong gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng asukal at isang maliit na semolina. Ipamahagi ang nagresultang timpla sa mga hulma at ilagay sa refrigerator.